Кризис - время начать свой бизнес?

Кризис засадил по полные не балуйся. Несмотря на бодрые заявления что пик кризиса пройден и т.п. и т.д. Оптимизм в нашем крае типа что мы вышли на докризисный уровень, реальный кризис не наступил. К примеру у нас на 10% снижают зарплаты учителям, сокращают педагогов, учителей, сотрудников банков. Зарплаты практически никому не повышают. Я на своем временном месте досиживаю последний месяц. Но я спокоен как тигр. У меня мысль, а не замутить ли какой-нибудь бизнес. У меня есть пара идей, но охотно выслушал бы предложения на тему "бизнес в кризис". Кстати можно портал даже сделать на данную тему. А вообще я офигенный повар и закусочную бы с удовольствием открыл бы свою, но с учетом числа контролирующих инстанций это сегодня нереально. А жаль, у меня была бы она рентабельна. Почитайте к примеру мой пост Как приготовить селедку под шубой: рецепт классический на 127 рублей за 3,5 кг и вы поймете, что тема весьма жизнеспособна. Как бы то ни было, а люди всегда будут есть и лечиться. И всегда будет потребность в качественном питании и лечении. Кстати можно открыть еще массажный кабинет.
Конечно это не мегапроекты и автоматизация управления бизнес процессами мне не потребуется на начальном этапе, но как знать.